Cardápio do Dia Cardápio da Noite Executivo

Entrada 

 


 

Couvert  (por pessoa)

 

 

Pasta de berinjela, Sardela, manteiga e Päes.

 

 

 

 

 

Bolinho de Aipim

 

 

Bolinho de mandioca com Carne seca

 

 

 

 

 

Mandioca Frita

 

 

Mandioca Frita c/ Bacon

 

 

 

 

 

Lingüiça Defumada

 

 

Porção de lingüiça grelhada

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Iscas de Picanha

 

 

Picanha grelhada e fatiada, servida com farofa especial e muita cebola.

 

 

 

 

 

Batatas Fritas

 

 

Acompanha queijo ralado

 

 

 

 

 

Polenta Crocante

 

 

Polenta Palito Frita.

 

 

 

 

 

Pão Grelhado

 

 

Pão grelhado com manteiga de alho.

 

 

 

 


Saladas 


 

 


 

Curitibana

 

 

Palmito açaí, folhas e Brócolis.

 

 

 

 

 

Camponesa

 

 

Salada Mista: Folhas verdes, cenoura, cebola e tomates.

 

 

 

 

 

Anteprima

 

 

Mini salada: Folhas verdes, cebola, cenoura e tomate!

 

 

 

 

 

Cebola

 

 

 

 

 

Tomate

 

 

 

 

 

Salada Tailandesa

 

 

Folhas verdes servidas com molho de gengibre, gergelim, castanhas, tiras de mignon e fruta da estação.

 

 

 

 

 

Maionese Brasileira

 

 

Batatas e maionese.

 

 

 

 

 

Palmito

 

 

3 unidades.

 

 

 

 

 Pastas


 

 

 

 

 

Nhoque Filetto

 

 

 

Nhoque a Margherita com Mignon grelhado.

 

 

 

 

 

 

Fetuccini PicanhaBrava

 

 

 

Fetuccini ao molho de gorgonzola com picanha grelhada.

 

 

 

 

 

 

 

Fusilet

 

 

 

Mignon na brasa com Fusili ao molho quatro fromagge. Sugestão da casa!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fetuccini

 

 

 

Opções: Gorgonzola; Alho e Óleo; Brava, Manteiga; Sugo; Quatro Queijos; Marguerita e Bolonhesa.

 

 

 

 

Mignon à Milanesa com Talharim

 

 

 

Milanesa de mignon com talharim ao Alho e Óleo.

 

 

Grelhados Tradicionais                                                              

 


 

 PicanhaBrava

 

 

Lingüiça defumada, farofa, maionese e arroz.

 

 

 

 

 

 Mignon

 

 

Lingüiça defumada, farofa, maionese e arroz.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Bife de Chorizo

 

 

Lingüiça defumada, farofa, maionese e arroz.

 

 

 

 

 

 Assemblage

 

 

Uma fatia de Picanha e um bife de Chorizo. Lingüiça defumada, farofa, maionese e arroz.

 

 

 

 


Grelhados                                                                   

 

 

 

 


 


Bife a Cavalo

 

 

 Bife de Contrafilé na brasa, ovo, arroz, feijão e fritas.

 

 

 

 

 

Mignon para Crianças

 

 

 Mignon, arroz e fritas.

Opção: Peito de frango

 

 

 

 

 

Superburger PicanhaBrava

 

 

Suculento hambúrguer de picanha grelhado na brasa com gorgonzola, cebola e bacon. Servido com batatas fritas e molho barbecue

 

 

 

 

 

Bife Acebolado

 

 

Delicioso Contrafilé na chapa, servido com cebola, arroz, fritas, feijão e folhas.

 

 

 

 

 

Frango Grillés

 

 

Peito de frango grelhado, brócolis, arroz e folhas verdes.

 

 

 

 

Combinados                                                                    Para duas Pessoas

 


 

Palermo

 

 

Quatro bifes de Chorizo e FETUCCINI ao molho. OPÇÕES:  Gorgonzola, Alho e Óleo,  Brava, Manteiga, Sugo, Quatro Queijos, Marguerita ou Bolonhesa

 

 

 

 

 

Duplo PicanhaBrava

 

 

Quatro Fatias de Picanha, lingüiça defumada, arroz, farofa e maionese.

 

 

 

 

 

Duuplo Mignon

 

 

Quatro fatias de mignon, lingüiça defumada, arroz, farofa e maionese.

 

 

 

 

32

Duplo Bife de Chorizo

 

 

Quatro bifes de Chorizo, acompanha duas lingüiças defumadas, arroz, farofa e maionese.

 

 

 

 

25

Duplo Assemblage

 

 

Duas fatias de Picanha e dois bifes de Chorizo  e duas lingüiças defumada, arroz, farofa e maionese.

 

 

 

 

 

 

  !!! Informe: Os pratos duplos (exceto PALERMO) têm direito a uma reposição de guarnição: Arroz ou maionese ou farofa.                                  

 

 

 Guarnições                                                                    (peça a qualquer hora)

 


 

Farofa

 

 

Farinha de Mandioca, frita com bacon e alho.

 

 

 

 

 

Molhos Especiais

 

 

Opções: Gorgonzola; Alho e Óleo; Brava, Manteiga; Sugo; Quatro Queijos; Marguerita e Bolonhesa.

 

 

 

Arroz

 

 

 

Feijão

 

 

Ovo

 

 

Pimentas

 

 

Nossas pimentas são de diversas origens, com frutos selecionados e com diferentes níveis de picância.

 No Brasil: Pará, Bahia, Pernambuco, Parana, São Paulo,… e Importadas: México, EUA, Argentina, Perú e Porto Rico.

 

 

FAÇA SUA ESCOLHA!

 

 

Banana Milanesa

 

 

 

 


Nossos grelhados na brasa, com carne de Primeiríssima

 

Cafés Especiais

 


 

Café Expresso

 

 

 

 

 

Café Expresso c/ Leite

 

 

 

 

 

Café com Leite

 

 

 

 

 

Capuccino

 

 

 

 

 

Chocolate Quente

 

 

 

 

 

Moca

 

 

 

 

 

Café com Chantily

 

 

 

 

 

Chá Quente

 

 

 

 

 

Café tradicional(coado)

 

 

Usamos cafés especiais. (Consulte o garçom)

 

Sobremesas

 


 

Banoffi

 

 

Casquinha de bolacha, doce de leite, banana e nata.

 

 

 

 

 

Truffi

 

 

Casquinha de chocolate crocante, mousse de chocolate e ganache meio amargo.

 

 

 

 

 

Bianchi

 

 

Casquinha de chocolate crocante, mousse de chocolate branco e ganache branco.

 

 

 

 

 

 

 

 

Torta Alemã

 

 

Bolacha maisena, creme branco e ganache de chocolate.

 

 

 

 

 

 

 

 

Dois Amores

 

 

Casquinha de chocolate crocante. Metade com mousse de chocolate e ganache meio amargo e metade com mousse de chocolate branco e ganache branco.

 

 

 

 

 

Sorvete de Queijo e Goiaba

 

 

Sorvete feito com requeijão, creme de leite e queijo parmesão, servido com calda de goiaba.

 

 

 

 

 

Sorvete Häagen Dazs

 

 

(620)  Morango, ( 625)  Doce de leite,

(624)  Cookies & Cream, ( 621)  Macadâmia,

(622)  Chocolate Belga.

 

 

 

 

 

 

 


      Pimenta PicanhaBrava!                                                                       (180ml)

 

Opções de Carnes Grelhadas e para viagem  (100g)                 (peça a qualquer hora)

 


 


Picanha

 

 

Mignon

 

 

 

 

 

Contrafilé

 

 

Frango

 


 

 Informe PicanhaBrava:

    • Vendemos bebidas alcoólicas somente para maiores de 18 anos!
    • Se beber não dirija, se dirigir não beba!

    ½ prato custa 70% do valor

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Petiscos servidos somente no jantar!!!



 

Salteada de Picanha

 

 

Picanha fatiada salteada com vegetais frescos e pão francês.

 

 

 

 

 

Queijo Coalho

 

 

Queijo Coalho Grelhado.

 

 

 

 

 

Espetinho de Mignon

 

 

Dois espetinhos com cebola, tomate e bacon

 

 

 

 

 

 

Steak Tartar

 

 

Receita da casa! Carne moída artesanalmente na hora,  temperado com especiarias. Experimente !

 

 

 

 

 

Pão com Bife

 

 

Pão francês grelhado com bife de noix e queijo derretido e  maionese. Acompanha farofinha e vinagrete.

 

 

 

 

 

Tulipas e Drumettes

 

 

Servido com três molhos:

Barbecue, Oriental e Brava.

 

 

 

 

 

Hot Dog Tio Sam

 

 

Pão francês grelhado,  linguiça defumada, queijo ralado e maionese, molho barbecue, acompanha vinagrete.

 

 

 

 

 

Kafta de Picanha

 

 

Deliciosa receita da casa. 4 unidades

 

 

 

 

 

Espetinho de Coração

 

 

Dois espetinhos com cebola, tomate e bacon

 

 

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Almoço  Executivo                                              ( 11h30min às 15:00h, segunda a sábado, exceto feriados)

 


Segunda-Feira

 

Mignon na Chapa c/Fetuccini

 

 

Servido com molho ferrugem.

 

 

 

 

 

Contra Iguaçu

 

 

Contra-file grelhado. Servido com Arroz refogado com couve, alho e bacon e folhas verdes.

 

 

 

 

 

Strogonoff de Frango

 

 

Acompanha arroz e palha

 

 

 

 

 

Escondidinho

 

 

Carne seca temperada com cebola e cheiro verde servido com purê de mandioca acompanha arroz.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Terça-Feira

 

Mignon Executivo à Parmegiana

 

 

Com purê de batatas e arroz. Acompanha folhas verdes

 

 

 

 

 

Mignon suíno com Fetuccini ao Ragú de Calabresa

 

 

Muito saboroso.

 

 

 

 

 

Filé de Peixe na Crosta de Gergelim

 

 

Grelhado, servido com Bechamel, legumes no vapor e arroz.

 

 

 

 

 

Lasagna de Queijo e Presunto

 

 

Uma delicia! Acompanha salada.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Quarta-Feira

 

Feijoada Executiva

 

 

 

 

 

Strogonoff de Mignon

 

 

Tradicional Receita. Acompanha arroz e palha.

 

 

 

 

 

Ojo de Bife

 

 

Primeiro corte do Contra filé grelhado com ervas finas. Acompanha arroz, folhas verdes, cenoura ralada e tomate grelhado.

 

 

 

 

 

Frango Assado com Cerveja

 

 

Coxa e Sobre coxa assadas em molho de cebola e cerveja. Acompanha maionese, arroz, farofa, alface e tomate.

 

 

 

 

Quinta-Feira

 

Mignon à Provence com Fuzzile

 

 

Mignon . grelhado na Chapa, com fuzzile. Servido com manteiga com ervas de provence.

 

 

 

 

 

Contra com Morrones

 

 

Contra-filé grelhado com pimentão e bacon na chapa. Acompanha arroz, fritas e ovos.

 

 

 

 

 

Picanha Suína Brasil

 

 

Assada com ervas, servida com fritas com Bacon, maionese e arroz.

 

 

 

 

 

Frango com Cogumelos e Bacon

 

 

Frango grelhado, servido com cogumelo, bacon e cebola. Acompanha arroz

 

 

 

 

 

 

 

 

Sexta-Feira

 

Mignon au Fromagge

 

 

Mignon grelhado molho fromagge, vegetais na manteiga, com arroz, e folhas verdes.

 

 

 

 

 

Bife de Chorizo c/ Chimichurri

 

 

Molho de ervas com receita argentina chimichurri. Batata grelhada, legumes na manteiga e folhas verdes.

 

 

 

 

 

Picanha Suína Gringa

 

 

Servida ao molho Barbacue, acompanha abacaxi, batata grelhada, arroz e tomate picado.

 

 

 

 

 

Filé de Peixe com Alcaparras

 

 

Servido com Arroz, brócolis, purê de de batata e folhas verdes

 

 

 

 

Sábado

 

Feijoada do sábado

 

 

Especial Receita PicanhaBrava

 

 

 

 

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